本品中性蛋白(bái)酶是經選育的枯草芽孢杆菌深層發酵培養,後經先進的提取工(gōng)藝精制而成的一種内切蛋白(bái)酶,可(kě)用于各種蛋白(bái)質水解處理(lǐ),在一定溫度、pH值下,能将大(dà)分(fēn)子的蛋白(bái)質水解成蛋白(bái)質胨、多肽、氨基酸等,不能分(fēn)解角質蛋白(bái)。在食品、醫藥、紡織、皮革、飼料方面廣泛應用。
産品特點:
1、外觀:淡褐色粉末,水份小于8%。
2、酶活:50000U/g
3、溫度:40-55℃。
4、PH值:6~8(更适PH6.5~7.5)
酶活單位定義:
在40℃、pH7.5(磷酸鈉鹽緩沖液)條件(jiàn)下,1min(反應時間10min)水解酪素産生(shēng)1μg酪氨酸(以福林試劑顯色測定吸光(guāng)度值)爲一個酶活性單位,以U/g表示。(QB/T 1803-1993)
産品規格:
固體爲編織袋包裝20kg/袋,可(kě)根據客戶需要包裝。
注意事(shì)項(運輸、儲存及其他(tā)):
本品系生(shēng)物活性物質,貯存與運輸中避免暴曬雨(yǔ)淋,強光(guāng)、高溫将會引起酶失活,應置于25℃以下的幹燥、通風的倉庫内存放(fàng)6個月酶活力保存率85%以上。使用時做好防護,避免與皮膚眼睛接觸,本品有腐蝕表皮作(zuò)用。